STRUKTUR MATA KULIAH

KURIKULUM KOMPETENSI SARJANA PKK – TATA BOGA

FKIP UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA YOGYAKARTA

SEMESTER 1

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

UST 15101

Pendidikan Agama Islam

2

WL

 

UST 15102

Pendidikan Agama Protestan

UST 15103

Pendidikan Agama Katholik

UST 15104

Pendidikan Agama Hindu

UST 15105

Pendidikan Agama Budha

2

UST 15108

Ketamansiswaan I

2

WL

 

3

UST 15010

Bahasa Indonesia

2

WT

 

4

KIP 15101

Pengantar pendidikan

2

WL

 

5

KIP 15003

Psikologi Pendidikan

2

WT

 

6

PKK 15101

Etika

2

WT

 

7

PKK 15102

Ilmu Kesejahteraan Keluarga

3

WL

 

8

PKK 15103

Pengetahuan Boga

2

WL

 

9

PKK 15104

Pengetahuan Busana

2

WT

 

10

PKK 15105

Sistem Informasi & Jaringan

2

WT

 

 

 

TOTAL SKS

21

 

 

SEMESTER 2

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

UST 15006

Pendidikan Pancasila

2

WL

 

2

UST 15209

Ketamansiswaan II

2

WL

Ketamansiswaan I

3

KIP 15202

Perkembangan Peserta Didik

2

WT

 

4

PKK 15206

Pendidikan Konsumen

3

WT

 

5

PKK 15207

Bahasa Inggris Teknik

2

WT

 

6

PKK 15208

Kimia Dasar

2

WT

 

7

PKK 15209

Rias dan Penampilan Diri

2

WT

 

8

PKK 15210

Kesehatan dan Perawatan  Keluarga

2

WT

 

9

PKK 15211

Keselamatan, Kesehatan Kerja (K3)

2

WT

 

 

 

TOTAL SKS

15

4

 

 

SEMESTER 3 BOGA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

UST 15007

Pendidikan Kewarganegaraan

2

WL

 

2

KIP 15307

Pendidikan Multikultural

2

WT

 

3

PKK 15312

Pengemb prof. Guru PKK

2

WL

 

4

PKK 15313

Strategi Pembelajaran PKK

2

WT

 

5

PKK 15314

Evaluasi Pembelajaran PKK

3

WL

 

6

PKK 15315

Bimbingan Menulis Naskah

2

WT

 

7

KKA 15301

Ilmu Gizi

3

WL

 

8

KKA 15302

Manajemen Teknologi Pengolahan Makanan

1

2

WT

 

9

KKA 15303

Menu dan Resep

2

WT

 

 

 

TOTAL SKS

19

2

 

 

SEMESTER 4 BOGA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15404

Magang I

1

WL

Pengemb. Profesi Guru PKK

2

PKK 15416

Telaah Kurikulum dan PBA

3

WL

 

3

PKK 15417

Media Pembelajaran PKK

2

WT

 

4

PKK 15418

Matematika Terapan

2

WT

 

5

PKK 15419

Membatik

2

WT

 

6

KKA 15404

M3 Nusantara

1

2

WL

1.    Pengetahuan Boga

2.    Menu dan Resep

3.    Manajemen Tek. Pengolahan Makanan

7

KKA 15405

Cookies and Candys *)

1

2

WT

 

KKB 15405

Rajut dan Bordir *)

 

8

KKA 15406

Industri Rumah Tangga  Boga

1

2

WT

 

 

 

TOTAL  SKS

10

8

1

 

 

SEMESTER 5 BOGA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15508

Manajemen Pendidikan

2

WT

 

2

PKK 15520

Perencanaan Pembelaj. PKK

2

WL

 

3

PKK 15521

Metodologi Penelitian Pendidikan PKK

3

WT

 

4

PKK 15522

Seminar PKK

2

WT

 

5

KKA 15507

M3 Oriental

1

2

WL

Manajemen Tek. Pengolahan Makanan

6

KKA 15508

Analisis Mutu Pangan

2

WT

 

7

KKA 15509

M3 Kontinental

1

2

WL

Manajemen Tek. Pengolahan Makanan

8

KKA 15510

Kriya Jasa Boga *)

1

2

WT

 

KKB 15510

Kriya Tekstil*)

 

 

 

TOTAL  SKS

12

8

 

 

SEMESTER 6 BOGA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15605

Magang II

2

WL

1.    Strategi Pembelajaran

2.    Magang I

3.    Perencanaan Pembelajaran

2

PKK 15623

Statistik Terapan

3

WT

 

3

PKK 15624

Penget. Pariwisata & Perhotelan

2

WT

 

4

PKK 15625

Kewirausahaan

2

WT

 

5

KKA 15611

Bakery & Pastry

1

2

WT

 

6

KKA 15612

Patiseri

1

2

WL

 

7

KKA 15613

Dekorasi Makanan *)

1

2

WT

 

KKB 15613

Assesoris dan Milineris*)

 

8

KKA 15614

Tata Hidang & Pelayanan Makanan dan Minuman

2

WT

 

9

PKK 15626

Aplikasi Komputer

2

WT

 

 

 

TOTAL  SKS

10

10

2

 

 

SEMESTER 7 BOGA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15706

Magang III

2

WL

1.    Magang I

2.    Magang II

2

KKA 15715

Karya Cipta Boga

1

3

WL

1.   M3 Nusantara

2.   M3 Oriental

3.   M3 Kontinental

3

KKA 15716

Manajemen Usaha Boga

3

WT

Kewirausahaan

4

PKK 15727

Praktek Industri

3

WL

1.    M3 Nusantara

2.    M3 Oriental

3.    M3 Kontinental

 

 

TOTAL  SKS

1

6

5

 

 

SEMESTER 8 BOGA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

PKK 15828

Tugas Akhir

6

WL

 

2

UST 15011

KKN

4

WL

 

 

 

TOTAL SKS

10

 

 


 

STRUKTUR MATA KULIAH

KURIKULUM KOMPETENSI SARJANA PKK – TATA BUSANA

FKIP UNIVERSITAS SARJANAWIYATA TAMANSISWA YOGYAKARTA

SEMESTER 1

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

UST 15101

Pendidikan Agama Islam

2

WL

 

UST 15102

Pendidikan Agama Protestan

UST 15103

Pendidikan Agama Katholik

UST 15104

Pendidikan Agama Hindu

UST 15105

Pendidikan Agama Budha

2

UST 15108

Ketamansiswaan I

2

WL

 

3

UST 15010

Bahasa Indonesia

2

WT

 

4

KIP 15101

Pengantar pendidikan

2

WL

 

5

KIP 15003

Psikologi Pendidikan

2

WT

 

6

PKK 15101

Etika

2

WT

 

7

PKK 15102

Ilmu Kesejahteraan Keluarga

3

WL

 

8

PKK 15103

Pengetahuan Boga

2

WL

 

9

PKK 15104

Pengetahuan Busana

2

WT

 

10

PKK 15105

Sistem Informasi & Jaringan

2

WT

 

 

 

TOTAL SKS

21

 

 

SEMESTER 2

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

UST 15006

Pendidikan Pancasila

2

WL

 

2

UST 15209

Ketamansiswaan II

2

WL

Ketamansiswaan I

3

KIP 15202

Perkembangan Peserta Didik

2

WT

 

4

PKK 15206

Pendidikan Konsumen

3

WT

 

5

PKK 15207

Bahasa Inggris Teknik

2

WT

 

6

PKK 15208

Kimia Dasar

2

WT

 

7

PKK 15209

Rias dan Penampilan Diri

2

WT

 

8

PKK 15210

Kesehatan dan Perawatan  Keluarga

2

WT

 

9

PKK 15211

Keselamatan, Kesehatan Kerja (K3)

2

WT

 

 

 

TOTAL SKS

15

4

 

 

SEMESTER 3 BUSANA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

UST 15007

Pendidikan Kewarganegaraan

2

WL

 

2

KIP 15307

Pendidikan Multikultural

2

WT

 

3

PKK 15312

Pengemb prof. Guru PKK

2

WL

 

4

PKK 15313

Strategi Pembelajaran PKK

2

WT

 

5

PKK 15314

Evaluasi Pembelajaran PKK

3

WL

 

6

PKK 15315

Bimbingan Menulis Naskah

2

WT

 

7

KKB 15301

Disain Busana

1

2

WL

 

8

KKB 15302

Manajemen Teknologi Busana

1

2

WT

 

9

KKB 15303

Pengetahuan Tekstil

2

WT

 

 

 

TOTAL SKS

17

4

 

 

SEMESTER 4 BUSANA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15404

Magang I

1

WL

Pengemb. Profesi Guru PKK

2

PKK 15416

Telaah Kurikulum dan PBA

3

WL

 

3

PKK 15417

Media Pembelajaran PKK

2

WT

 

4

PKK 15418

Matematika Terapan

2

WT

 

5

PKK 15419

Membatik

2

WT

 

6

KKB 15404

Pembuatan Busana Anak

1

2

WL

Manajemen Teknologi Busana

7

KKB 15405

Rajut dan Bordir *)

1

2

WT

 

KKA 15405

Cookies and Candys *)

 

8

KKB 15406

Industri Rumah Tangga  Busana

1

2

WT

 

 

 

TOTAL  SKS

10

8

1

 

 

SEMESTER 5 BUSANA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15508

Manajemen Pendidikan

2

WT

 

2

PKK 15520

Perencanaan Pembelaj. PKK

2

WL

 

3

PKK 15521

Metodologi Penelitian Pendidikan PKK

3

WT

 

4

PKK 15522

Seminar PKK

2

WT

 

5

KKB 15507

Pembuatan Busana Wanita

1

2

WL

Manajemen Teknologi Busana

6

KKB 15508

Grooming & Modelling

2

WT

 

7

KKB 15509

Pembuatan Busana Pria

1

2

WL

Manajemen Teknologi Busana

8

KKB 15510

Kriya Tekstil*)

1

2

WT

 

KKA 15510

Kriya Jasa Boga *)

 

 

 

TOTAL  SKS

12

8

 

 

SEMESTER 6 BUSANA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15605

Magang II

2

WL

1.     Magang I

2.     Strategi Pembelajaran

3.     Perencanaan Pembelajaran

2

PKK 15623

Statistik Terapan

3

WT

 

3

PKK 15624

Penget. Pariwisata & Perhotelan

2

WT

 

4

PKK 15625

Kewirausahaan

2

WT

 

5

KKB 15611

Tailoring

1

2

WT

 

6

KKB 15612

Draping

1

2

WL

 

7

KKB 15613

Assesoris dan Milineris*)

1

2

WT

 

KKA 15613

Dekorasi Makanan *)

 

8

KKB 15614

Perkembangan Busana

2

WT

 

9

PKK 15626

Aplikasi Komputer

2

WT

 

 

 

TOTAL  SKS

12

8

2

 

 

SEMESTER 7  BUSANA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

KIP 15706

Magang III

2

WL

1.    Magang I

2.    Magang II

2

KKB 15715

Karya Cipta Busana

1

3

WL

1.    Pembuatan Busana Anak

2.    Pembuatan Busana Wanita

3.    Pembuatan Busana Pria

3

KKB 15716

Manajemen Usaha Busana

3

WT

Kewirausahaan

4

PKK 15727

Praktek Industri

3

WL

1.   Pembuatan Busana Anak

2.   Pembuatan Busana Wanita

3.   Pembuatan Busana Pria

 

 

TOTAL  SKS

1

6

5

 

 

SEMESTER 8  BUSANA

No

Kode

Mata Kuliah

SKS

Sifat

Prasyarat

T

P

L

1

PKK 15828

Tugas Akhir

6

WL

 

2

UST 15011

KKN

4

WL

 

 

 

TOTAL SKS

10